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电子炉可以用来发面吗?

   电磁炉不可以用来发面,因为酵母在达到40度左右的时候,里面的发酵菌就不起作用了电子炉当然可以用来发面,因为你发面的时候又不用加热,只是一个容器而已。不能,发面最好找个一个能设定恒温的东西比较。发面温度在25~35之间。本回答被网友采纳发面别超过40度,不然酵母会被杀死也就发不起来了。应该不行没试过
用电磁炉保温助发面,用电磁炉火锅档300瓦,设定时间,45分钟自动关机.不锈钢锅里加水,用高架加一个碟将面盆托起,这样恒温,45分钟左右,温度大概在30-40度左右吧。用手测过,暖暖的不烫手。蒸气在面盆四周不断慢慢上升,温度同湿度都足够均匀,发出来的面团真得是非常饱满均匀而且超细腻。用电磁炉设定时间开关,好处就是不用老是看火大小。而且将发面的时间缩短了。馒头‘蒸出来白白嫩滑娕的,超松软,比起自然温度发起来的馒头,要好吃一点。可能是因为温度一直都保持差不多的关系吧。
你好!不能、因为这样会把面团弄焦如有疑问,请追问。
不能吧,